Ons moederdagmenu


Moederdagmenu

Amuse

Sous vide ei
Aardappelschuim | hazelnootkruim

Asperge veloute
Zalmtartaar | haringkaviaar | zeekraal | kruidenolie

Kalfsoester
Truffelsaus | Pommes Anna | groene en witte asperges

Panna cotta van rozenlikeur  
Aardbeiensoep | munt | passievruchtenijs

4 gangen voor slechts €35,- per persoon.
Reserveer snel en voorkom teleurgestelde moeders.

Ons menu


Welkom in de keuken van Brasserij de Berg

 

Onze keuken kenmerkt zich door prachtige gerechten, bereid met pure, eerlijke ingrediënten. We werken bij voorkeur met producten uit eigen regio. Onze chefkok heeft een sterke visie. Mediterrane invloeden, biologisch en huisgemaakt zijn kernwoorden die daarin passen. Als onze chefkok praat over koken en ingrediënten dan laat hij zijn ogen spreken. Seizoensgebonden ingrediënten combineert hij op een bijzonder creatieve manier, zodat de smaakpapillen de sensatie van zoet, zout, zuur en bitter op een verrassende manier ervaren.

Laat u culinair verwennen door ons wisselende maandmenu, bordspecialiteiten en à la carte gerechten gecombineerd met onze mooie wijnen.


Lunch

Bouillabaisse
Gemengde vis | rouille | soepstengel
8
Clubsandwich vlees
Ham | kaas | kip | spek | ei | komkommer | tomaat | rode ui | mosterdmayonaise
9
Clubsandwich vis
Gerookte zalm | brandade | ei | komkommer | tomaat | rode ui | gepofte knoflookmayonaise
9
Twaalf uurtje
Runderkroket | serranoham | courgettesoep
10
Één uurtje
Garnalenkroket | gerookte zalm | schaaldierensoep
10
Pain rustique Carpaccio
Spekkruim | Rotterdamsche oude kaas | tapenade van champignons | pittenmix | gerookte olijfolie
7
Pain rustique tonijncarpaccio
Bosui | komkommergel | sesamzaadjes | balsamico-sojasaus
9
Panini
Ham, kaas of salami
4
Panini de Berg
Serranoham | tapenade van champignons | rucola
5
Pain rustique rilette van eend
Wortelkaviaar | rettich | cashewnoten | hoisinsaus
8
Pain rustique gerookte zalm
Brandade | kappertjes | rode ui | gepofte knoflooksaus
8
Panini
kaas en salami of kaas en ham
4,50
Pain Rustique van de week
Wisselend vers voor u belegd
Dagprijs
Pain rustique kruidenroomkaas
Venkel | bospeen | pittenmix
6
Uitsmijter of omelet
Spek/ ham/ kaas/ boeren/ vega
Vanaf 6,50
Huisgemarineerde Kipsaté (één stok)
Atjar ketimoen | pindasaus | kroepoek | gebakken uitjes | salade | friet of brood
13
Twee Runderkroketten
Mosterd | salade | friet of brood
8
Dagschotel
Frites / Salade
v.a.10
Courgettesoep
Roomkaas | gerookte olijfolie
6
Broodje warm vlees
Fricandeau | ui | champignons | smokey chilisaus
7
Twee Garnalenkroketten
Cocktailsaus | salade | friet of brood
8
Hereford hamburger
Briochebroodje | Rotterdamsche oude kaas | rode uienchutney | gegrilde tomaat | rucola | friet
16
Salade Loempia met roomkaas
Abrikozen | walnoten | meiknol | croutons | honing
10 of 7
Salade Carpaccio
Spekkruim | Rotterdamsche oude kaas | tapenade van champignons | pittenmix | gerookte olijfolie | croutons
11 of 8
Salade Knoflookgamba's
Kappertjes | ui | paprika | croutons
11 of 8
Salade Ossenhaaspuntjes
Champignons | ui | sesamzaadjes | hoisinsaus
11 of 8
Salade Tonijncarpaccio
Bosui | komkommergel | sesamzaadjes | balsamico-sojasaus
9 of 12
Salade Pikante kip
Champignons | ui | paprika | smokey chilisaus
10 of 7

Diner

Rundercarpaccio
Spekkruim | Rotterdamsche oude kaas | tapenade van champignons | pittenmix | gerookte olijfolie
10
Vers afgebakken brood met drie verschillende smeersels
5
Courgettesoep
Roomkaas | gerookte olijfolie
6
Tonijncarpaccio
Bosui | komkommergel | sesamzaadjes | kletskop van inktvis | balsamico-sojasaus
11
Bouillabaise
Gemengde vis | rouille | soepstengel
8
Rilette van eend
Flensje | wortelkaviaar | rettich | cashewnoten | hoisinsaus
9
Pizza met gefrituurde inktvis
Brandade | filodeeg | rode ui | kappertjes | gepofte knoflooksaus
8
Loempia met roomkaas
Abrikozen | walnoten | roomkaas | meiknolsalade | honing
7
Steak de Berg
Wisselende steak | friet | salade | keuze uit pepersaus, champignonsaus, komijnsaus of rode portsaus
Dagprijs
Huisgemarineerde kipsaté
Atjar ketimoen | kroepoek | gebakken uitjes | friet | salade | pindasaus
13 of 17
Wokribs de Berg
Ui | paprika | champignons | friet
17
Topside biefstuk
Sperziebonen | spinazie | tapenade van champignons | Pommes Anna | rode portsaus
19
Tonijnsteak van de grill
Peulgroenten | bosui | bataatrösti | hoisinsaus
22
Bouillabaisse
Gemengde vis | rouille | soepstengel
16
Chef's special
Wisselend vegetarisch hoofdgerecht, vraag naar de mogelijkheden
16
Kindermenu
Pannenkoek met stroop en poedersuiker €8,- of frites met een frikadel, kipnuggets, kroket of visticks met appelmoes en mayonaise €9,-
€9,-
Lamsrollade
Abrikozen | munt | venkel | bospeen | studentenhaver | geroosterde aardappels | komijnsaus
18
Maaltijdsalade Carpaccio
Spekkruim | Rotterdamsche oude kaas | tapenade van champignons | pittenmix | gerookte olijfolie | croutons
14
Maaltijdsalade ossenhaaspunten
Champignons | ui | sesamzaadjes | ketjap-sesamsaus
15
Maaltijdsalade pikante kip
Champignons | ui | paprika | smokey chilisaus
13
Maaltijdsalade knoflookgamba's
Kappertjes | ui | paprika | croutons
15
Maaltijdsalade Tonijncarpaccio
Bosui | komkommergel | sesamzaadjes | balsamico-sojasaus
16
Maaltijdsalade Loempia met roomkaas
Abrikozen | walnoten | meiknol | croutons | honing
13
Hereford hamburger
Briochebroodje | Rotterdamsche oude kaas | rode uienchutney | gegrilde tomaat | rucola | friet
16
Gegratineerde cannelloni
Paddenstoelen | mozzarella | spinazie | pittenmix | Parmezaanse kaassaus
17
Limoncello Cheesecake
Gesuikerde amandelen | meringue | bosvruchtenijs
7
Pure Chocolademousse
Gekarameliseerde popcorn | abrikozen | mandarijngelei
6
Kaasplank
Passendale | Taleggio | Van Zuijlen boerenkaas | Saint Agur | dadel-vijgenbrood | appelstroop
11
Ananas "sous vide"
Dulce de leche | kokos | specerijen | pistache-ijs
6

Dranken

Mg Chardonnay Varietal
Chili - Colchagua - Chardonnay
Glas 3,60 Fles 20
Marquis de Goulaine Sauvignon Blanc
Frankrijk - Loire- Sauvignon Blanc
Glas 4,20 Fles 22
Louis Latour Chardonnay de Chardonnay
Frankrijk – Maconnais – Chardonnay
34
Louis Latour - Ardèche Chardonnay
Frankrijk - Vin des Pays des Coteaux de l'Ardèche Chardonnay
Glas 4,60 Fles 26
Allevilla Verdejo
Spanje - Rueda - Verdejo
Glas 4,50 Fles 25
Bernardus Chardonnay
Californië | Monterey County | Chardonnay
45
Mezzacorona PG Pinot Grigio Riserva
Italië –Zuid Tirol –Trentino- Pinot Grigio
Glas 4,30 Fles 23
Chateau de Sissan Bordeaux
Frankrijk - Bordeaux Cadillac - Merlot | Cabernet Sauvignon
Glas 5,60 Fles 30
Finca el Origen Reserva Estate
Argentinië - Valle de Uco - Cabernet Sauvignon
Glas 4,20 Fles 22
The Wolftrap
Zuid-Afrika – Franschhoek – Syrah – Mourvèdre - Viognier
Glas 4,50 Fles 25
Marquis de Goulaine Merlot
Frankrijk - Languedoc - Merlot
Glas 3,60 Fles 20
Châteauneuf du Pape Yann Mousset
Frankrijk – Rhône – Shiraz | Granache | Cinsault
42
Bodegas el Meson Crianza
Spanje - Rioja - Tempranillo
Glas 4,60 Fles 26
Gonzales Byass Nectar Pedro Ximenes
Spanje Jerez Palomino Fino
5,50
Chateau Lauvignac Sauternes
Frankrijk – Bordeaux - Sémillon/Sauvignon/Muscadelle
5,50
Turnstone Zinfandel Rosé
USA – Californië/Central Valley – Zinfandel
Glas 3,60 Fles 20
Bestué de Otto Bestué
Spanje - Somontano - Tempranillo | Cabernet Sauvignon
Glas 3,60 Fles 20
Château de Berne Rosé
Frankrijk – AOC Côtes de Provence – Grenache Noir/Cinsault
Glas 4,60 Fles 26
La Gioioso Prosecco
Italië | Veneto | Prosecco
Glas 4,50 Fles 20

ALLERGIE Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen kunnen bevatten.

Ons Nieuws


Brasserij de Berg is door zijn centrale ligging de ontmoetingsplek voor jong en oud bij uitstek. Of het nou gaat om een (zakelijke) lunch, borrel of diner, Brasserij de Berg zit er vol mee.

Onze keukenbrigade gebruikt enkel dagverse producten die dagelijks vers worden aangevoerd. Visspecialiteiten staan bij ons hoog in het vaandel en vind u ook terug op onze krijtborden in ons restaurant.

Kortom, Brasserij de Berg waar gasvrijheid en kwaliteit tot kunst wordt verheven.

High Beer

High Beer

De speciaalbierproeverij in het gezelligste café van nieuwerkerk aan den IJssel en omstreken. Deze proeverij moet je ervaren hebben met al je vrienden of vriendinnen. Voor meer info stuurt u een mailtje naar info@brasserijdeberg.nl of bel 0180324719. 

Ons terras

Ons terras

Ons terras leent zich uitstekend om heerlijk te relaxen, we hebben de zon vanaf 11uur tot zonsondergang op ons terras. Of het nu gaat om een lunch, kopje koffie, diner of een borrel. Op het terras van Brasserij de Berg is het heerlijk vertoeven.

KONINGSDAG 27APRIL

KONINGSDAG 27APRIL

BESTE GASTEN,

 

OP KONINGSDAG ZIJN WIJ VANAF 12.00UUR GEOPEND

 

TOT DAN

 

TEAM BRASSERIJ DE BERG

Online Reserveren


Wilt u er zeker van zijn dat u bij ons met uw gezelschap aan kan schuiven in ons restaurant, reserveer dan nu een tafel via onderstaande agenda. Bellen kan natuurlijk ook 0180324719

Openingstijden

MAANDAG 14.00 - 24.00
DINSDAG 11.00 - 24.00
WOENSDAG 11.00 - 24.00
DONDERDAG 11.00 - 01.00
VRIJDAG 10.00 - 02.00
ZATERDAG 12.00 - 02.00
ZONDAG 16.00 - 23.00