Aspergemenu Brasserij de Berg

Voorgerechten:

.

Salade van groene en witte asperges met gerookte zalm.€9,-

Salade van groene en witte asperges
met serranoham en een frisse tomatensalsa. €7,50
.
Kreeftensoep met asperges. €8,50

.

Hoofdgerechten:

.

Asperges met gewelde boerenbeenham en geclarifieerde boter. €19,-
.
Asperges met zalmfilet en hollandaise saus. €19,-
.
Asperges met een malse kalfsentrecote en een
overheerlijke zachte truffelroomsaus. €22,-
.
Asperges met gegrilde lamskoteletten
en een romige kruidensaus. €22,-

.

Alle asperge hoofdgerechten worden geserveerd
met krieltjes en gekookte eikruimels.

.

Dessert:

.

Vanille-ijs met verse aardbeien slagroom en aardbeiensaus. €7,50
.
Verse meloen met twee bolletjes asperge-ijs. €6,50

.
Eet uw aspergegerechten afhankelijk of
stel nu uw drie gangenmenu samen
voor de voordelige actieprijs van €30,-