Verbouwing


Om u in de toekomst nog beter van dienst te zijn, zijn wij maandag 20 mei de gehele dag gesloten. Onze excuses voor het ongemak. Team Brasserij de Berg

Aspergemenu


Aspergemenu

 

Voorgerechten

Aspergesoep 6

Gerookte zalm snippers | Hollandse asperges

 Lauwwarme aspergesalade 9

Hollandse asperges | lamszwezerik | peulvruchten | walnoten | sinaasappeldressing

 

 Hoofdgerechten

Zalmfilet 23

Hollandse asperges | ei | kriel | Hollandaisesaus

 Beenham 23

Hollandse asperges | ei | kriel | boterjus

 Lamsrack 25

Krokante Hollandse asperges | cherrytomaat | Pommes Dauphine | eigen jus

 

 Nagerecht

Aardbeien Romanoff 8

Hollandse aardbeien | vanille-ijs | vanillekruim

 

Een drie gangen menu zelf samen stellen voor €34,50

 

Ons menu


Welkom in de keuken van Brasserij de Berg

 

Onze keuken kenmerkt zich door prachtige gerechten, bereid met pure, eerlijke ingrediënten. We werken bij voorkeur met producten uit eigen regio. Onze chefkok heeft een sterke visie. Mediterrane invloeden, biologisch en huisgemaakt zijn kernwoorden die daarin passen. Als onze chefkok praat over koken en ingrediënten dan laat hij zijn ogen spreken. Seizoensgebonden ingrediënten combineert hij op een bijzonder creatieve manier, zodat de smaakpapillen de sensatie van zoet, zout, zuur en bitter op een verrassende manier ervaren.

Laat u culinair verwennen door ons wisselende maandmenu, bordspecialiteiten en à la carte gerechten gecombineerd met onze mooie wijnen.


Diner

Carpaccio van Iers rund
Spekjes • pijnboompitten • Parmezaanse kaas • rucola • pestodressing
€12,-
Trio van paling
Bitterbal, mousse, gerookt • zoetzure bieten • haring kaviaar • bietenmayonaise
€12,-
Gerookte kalfsribeye
Tomatatenkaviaar • bieten • kappertjesmayonaise
€11,-
Trio van zalm
Gerookt, gemarineerd, ingelegd • kletskop • rettich • sechuan • citrusvinaigrette
€10,-
Waldorfsalade
Appel • walnoten • brie • mandarijn
€8,-
Brood met smeersels
Olijfolie • peterselieboter • gepofte paprikadip
€6,-
Bloemkoolsoep
Zuring • haringkaviaar
€7,-
Tomatensoep
Crème fraiche • basilicum • tomatenkaviaar • crostini
€7,-
Kipsaté De Berg één of twee spiesen
Atjar • gebakken uitjes • kroepoek • friet • salade • pindasaus
€14,- of €18,-
Spareribs
friet • salade • keuze uit een sweet, spicy of mix van sweet & spicy lak
€19,-
Couscous
Gegrilde groenten • gebakken feta • tomatenkaviaar
€17,-
Steak De Berg
Wisselende steak • friet • salade • keuze uit peper-, champignon-, truffel-, sinaasappelsaus of boterjus.
dagprijs
Tournedos (keuze uit 200, 300 of 400 gram)
Champignons • ui • boterjus • friet
v.a. €24,-
Eendenborst
Vadouvan prei • lotuswortel • sinaasappelsaus
€20,-
Kalfssukade
Hete bliksem • groentenlinten • truffelsaus
€18,-
Duo van zeewolf
Gebakken en gefrituurd • gestoofde bosui • geroosterde paprikasaus
€19,-
Doradefilet
Gegrilde groenten • polenta • citroendressing
€18,-
Ravioli
Ricotta • spinazie • aceto balsamico • Parmezaanse kaas • salieboter
€18,-
Surf ’n turf
Ossenhaas • gamba • friet • salade • knoflookmayonaise
€20,-
Maaltijdsalade carpaccio van Iers rund
Spekjes • pijnboompitten • Parmezaanse kaas • rucola • pestodressing
€16,-
Maaltijdsalade ossenhaaspunten
Champignons • ui • paprika • sesamzaadjes • ketjap-sesamsaus
€16,-
Maaltijdsalade kip piri-piri
Champignons • ui • paprika • piri-pirisaus
€15,-
Maaltijdsalade knoflookgamba’s
Kappertjes • ui • paprika • croutons
€16,-
Maaltijdsalade gebakken feta
Couscous • gegrilde groenten • tomatenkaviaar
€15,-
Kindermenu pannenkoek
Stroop • poedersuiker • kinderijsje
€8,-
Kindermenu Spareribs, frikandel, kipnuggets, kroket of vissticks
Friet • salade • appelmoes • mayonaise • kinderijsje
€9,-
Bijgerechten verse Frites
€4,-
Zoete aardappel frites
€4,-
Rauwkostsalade
€3,-
Gebakken paddenstoelen
€3,-
Gebakken seizoensgroenten
€3,-
Pepersaus
€4,-
Champignonsaus
€4,-
Boterjus
€4,-
Truffelsaus
€4,-
Pindasaus
€3,-
Sinaasappelsaus
€4,-
Knoflookmayonaise
€2,-
Chocolade Bros
Kokossorbetijs • passoastroop
€8,-
Bosbessen cheesecake
Roomkaas • bosbessen • frambozensorbetijs
€8,-
Crepes Suzette
Flensjes • sinaasappel • vanille-ijs • sinaasappelsaus
€8,-
Chocolade brownie
Banaan • framboos • vanille-ijs • pecannoten
€8,-
Kaas van de wagen
Keuze uit vijf diverse Hollandse kazen • toast • diverse compotes
€14,-

Wijnkaart

Brasserij de Berg Chardonnay
Domaine Pujol-Izard Blanc - Franrijk - Languedoc - Chardonnay
Glas 3,80 Fles 20
Marquis de Goulaine Sauvignon Blanc
Frankrijk - Loire- Sauvignon Blanc
Glas 4,20 Fles 22
Louis Latour Chardonnay de Chardonnay
Frankrijk – Maconnais – Chardonnay
34
Louis Latour - Ardèche Chardonnay
Frankrijk - Vin des Pays des Coteaux de l'Ardèche Chardonnay
Glas 4,60 Fles 26
Allevilla Verdejo
Spanje - Rueda - Verdejo
Glas 4,50 Fles 25
Bernardus Chardonnay
Californië | Monterey County | Chardonnay
45
Mezzacorona PG Pinot Grigio Riserva
Italië –Zuid Tirol –Trentino- Pinot Grigio
Glas 4,30 Fles 23
Chateau de Sissan Bordeaux
Frankrijk - Bordeaux Cadillac - Merlot | Cabernet Sauvignon
Glas 5,60 Fles 30
Finca el Origen Reserva Estate
Argentinië - Valle de Uco - Cabernet Sauvignon
Glas 4,20 Fles 22
The Wolftrap
Zuid-Afrika – Franschhoek – Syrah – Mourvèdre - Viognier
Glas 4,50 Fles 25
Marquis de Goulaine Merlot
Frankrijk - Languedoc - Merlot
Glas 3,60 Fles 20
Châteauneuf du Pape Yann Mousset
Frankrijk – Rhône – Shiraz | Granache | Cinsault
42
Bodegas el Meson Crianza
Spanje - Rioja - Tempranillo
Glas 4,60 Fles 26
Gonzales Byass Nectar Pedro Ximenes
Spanje Jerez Palomino Fino
5,50
Chateau Lauvignac Sauternes
Frankrijk – Bordeaux - Sémillon/Sauvignon/Muscadelle
5,50
Turnstone Zinfandel Rosé
USA – Californië/Central Valley – Zinfandel
Glas 3,60 Fles 20
D'Adimant Rose, Saint Guilhem le Desert IGP
Frankrijk –Languedoc – Grenache Noir/Cinsault
Glas 4,90 Fles 26
La Gioioso Prosecco
Italië | Veneto | Prosecco
Glas 4,50 Fles 20

ALLERGIE Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen kunnen bevatten.

Ons Nieuws


Brasserij de Berg is door zijn centrale ligging de ontmoetingsplek voor jong en oud bij uitstek. Of het nou gaat om een (zakelijke) lunch, borrel of diner, Brasserij de Berg zit er vol mee.

Onze keukenbrigade gebruikt enkel dagverse producten die dagelijks vers worden aangevoerd. Visspecialiteiten staan bij ons hoog in het vaandel en vind u ook terug op onze krijtborden in ons restaurant.

Kortom, Brasserij de Berg waar gasvrijheid en kwaliteit tot kunst wordt verheven.

High Beer

High Beer

De speciaalbierproeverij in het gezelligste café van nieuwerkerk aan den IJssel en omstreken. Deze proeverij moet je ervaren hebben met al je vrienden of vriendinnen. Voor meer info stuurt u een mailtje naar info@brasserijdeberg.nl of bel 0180324719. 

Ons terras

Ons terras

Ons terras leent zich uitstekend om heerlijk te relaxen, we hebben de zon vanaf 11uur tot zonsondergang op ons terras. Of het nu gaat om een lunch, kopje koffie, diner of een borrel. Op het terras van Brasserij de Berg is het heerlijk vertoeven.

Whisky nosing & tasting

Whisky nosing & tasting

Samen met Whisky connaisseur Wim Wamelink organiseert Brasserij de Berg zondag 26 Mei a.s. om 13.00uur een waanzinnige Whiskyproeverij. Als whiskyliefhebber wil je dit niet missen. Wim zorgt voor de Whisky, wij voor de hapjes. €30,- p.p. te voldoen bij inschrijving aan de bar.

 

Online Reserveren


Wilt u er zeker van zijn dat u bij ons met uw gezelschap aan kan schuiven in ons restaurant, reserveer dan nu een tafel via onderstaande agenda. Bellen kan natuurlijk ook 0180324719

Openingstijden

MAANDAG 14.00 - 24.00
DINSDAG 11.00 - 24.00
WOENSDAG 11.00 - 24.00
DONDERDAG 11.00 - 01.00
VRIJDAG 10.00 - 02.00
ZATERDAG 12.00 - 02.00
ZONDAG 16.00 - 23.00

Let op!!

Oudjaarsdag is ons keuken voor diner gesloten.

01&02 januari 2019 zijn wij geheel gesloten.

Wij hopen u op 03 januari 2019 weer te mogen ontvangen.